今週のレシピ♪ガパオライス♪
2020/6/11
こんにちは！
きれいだいすき編集部です。
梅雨入りしたところも多く、
蒸し暑い日が多くなってきました(>_<)
米粉コンシェルジュ協会の桝田かおりさんから、
暑い時期にぴったりの南国料理
『ガパオライス』の作り方を聞きました♡
＜材料・・・4人分＞
ご飯 人数分
ひき肉（豚or鶏）200g
玉ねぎ 1個
パプリカ 1個
にんにく 1/2片
（A）
豆板醬 小さじ1弱
ナンプラー・醤油・オイスターソース 各大さじ1弱
きび砂糖 小さじ1
こめ油 適量
バジル 適量
目玉焼きor温泉卵 人数分
＜作り方＞
1．玉ねぎ・にんにくはみじん切り、パプリカは1㎝角にカット
2．フライパンにこめ油とにんにくを入れ弱火で炒める
3．にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを入れよく炒め、ひき肉を入れ炒め、さらにパプリカを入れよく炒める
4．(A)の調味料を入れ③によく絡めながら炒め、火を止めバジルの葉を手でちぎり混ぜる
5．ご飯の上に④と目玉焼きをのせ完成
※米粉コンシェルジュ協会 栁田かおりさんLINE6月8日配信文章より引用。
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＜お問い合わせ＞
【一般社団法人米粉コンシェルジュ協会】
代表理事 プリンシパル米粉コンシェルジュ 栁田かおり
所在地 (本部)東京都世田谷区玉川
(東京サロン)東京都杉並区浜田山
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