Lupis ketan merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan cita rasa manis yang khas. Makanan tradisional ini telah menjadi bagian penting dalam budaya kuliner, khususnya di Pulau Jawa, dan sering hadir dalam berbagai acara adat serta perayaan sebagai simbol keberuntungan dan kebersamaan.
Kue lupis ketan telah dikenal sejak zaman dahulu dan tetap bertahan hingga kini berkat proses pembuatannya yang sederhana namun menghasilkan rasa yang kaya. Dalam berbagai tradisi Jawa, makanan ini sering disajikan dalam acara syukuran atau hajatan sebagai lambang persatuan dan keharmonisan.
Terbuat dari bahan-bahan alami seperti beras ketan, daun pisang, kelapa parut, dan gula merah, lupis ketan memiliki cita rasa autentik yang tetap terjaga dari generasi ke generasi. Cara pembuatannya masih mempertahankan metode tradisional, yang menjadikannya semakin istimewa.
Proses pembuatan kue ini memerlukan keterampilan dan ketelitian, terutama dalam membungkus beras ketan dengan daun pisang agar tetap rapat. Setelah itu, ketan dikukus dalam waktu yang cukup lama hingga matang merata. Teknik ini memastikan aroma daun pisang meresap ke dalam ketan dan menghasilkan tekstur yang sempurna.
Lupis ketan biasanya disajikan dengan cara dipotong-potong, lalu diberi taburan kelapa parut dan disiram dengan gula merah cair. Perpaduan rasa manis, gurih, dan kenyal menciptakan sensasi yang khas dan lezat di lidah. Kesederhanaan dalam penyajiannya justru menambah makna mendalam dalam setiap gigitannya, menjadikannya camilan yang cocok untuk berbagai kesempatan.
Meskipun awalnya lebih sering disajikan dalam acara adat, kini lupis ketan juga banyak dijumpai di pasar tradisional hingga gerai jajanan modern. Cita rasanya yang unik membuatnya tetap populer di berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Sebagai warisan kuliner Indonesia, lupis ketan membuktikan bahwa makanan tradisional memiliki daya tarik yang tak lekang oleh waktu dan terus menjadi favorit lintas generasi.