Kuliner Indonesia kembali mencetak prestasi membanggakan di tingkat internasional. Tiga hidangan berbahan kelapa khas Nusantara berhasil masuk dalam daftar 100 Best Rated Dishes with Coconut versi Taste Atlas 2025. Ketiga hidangan ini bahkan menembus 10 besar, membuktikan bahwa cita rasa kuliner Indonesia semakin diakui di kancah global.
Rendang kembali menunjukkan dominasinya dengan menempati posisi pertama. Hidangan khas Minangkabau ini meraih skor 4,5, menjadikannya hidangan berbahan kelapa terbaik di dunia. Santan yang dimasak perlahan bersama aneka rempah pilihan membuat daging rendang kaya rasa dan bertekstur empuk. Tak heran jika hidangan ini berkali-kali mendapat pengakuan sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
Di posisi keenam, kue putu berhasil mencuri perhatian dengan skor 4,3. Jajanan tradisional ini memiliki tekstur lembut dari tepung beras, dengan isian gula aren yang meleleh saat digigit. Taburan kelapa parut di bagian luar menambah cita rasa gurih yang khas. Proses pengukusan dalam bambu juga memberikan aroma yang unik, menjadikannya salah satu camilan tradisional yang banyak digemari.
Sementara itu, dadar gulung melengkapi daftar di peringkat ke-10 dengan skor 4,2. Kulit hijau yang terbuat dari tepung beras dan ekstrak pandan membungkus isian kelapa parut manis, menciptakan perpaduan rasa dan tekstur yang sempurna. Hidangan ini menjadi salah satu kue tradisional yang populer di berbagai daerah.
Keberhasilan tiga hidangan ini menunjukkan bahwa kekayaan kuliner Indonesia semakin mendapat apresiasi dunia. Semoga pencapaian ini semakin memperkenalkan kelezatan masakan Nusantara ke seluruh penjuru dunia!